Сколько жарить шашлык?

жарить шашлык Для того чтобы шашлык хорошо приготовился, следует внимательно его жарить, не отвлекаться. Для начала ставим шашлык и раздуваем угли. 4 раза по 10 секунд с каждой стороны будет достаточно. Дальше следует переворачивать шашлыки каждые 30-60 секунд не раздувая угли при этом, и тушить появляющиеся язычки пламени. В течении 10 минут равномерного переворачивания, надрезаем самый толстый кусок шашлыка и смотрим чтобы не было крови, сок должен быть светлый а мясо розовое. Запомните, от шашлыка нельзя отлучаться, иначе получите угли!